Bánh tẻ được làm từ gạo và một số gia vị, rất phổ biến ở vùng Đồng bằng Bắc Bộ. Mỗi địa phương có bí quyết làm bánh với những hương vị riêng nhưng bánh tẻ Phú Nhi thuộc phường Phú Thịnh (thị xã Sơn Tây) luôn để lại ấn tượng đặc biệt với thực khách bởi vị thanh của vỏ bánh, đậm đà thơm ngon của nhân bên trong.

Năm 2007, Phú Nhi được công nhận là làng nghề bánh tẻ truyền thống. Năm 2010, làng nghề Phú Nhi được cấp Bằng thương hiệu "Bánh tẻ Phú Nhi”, qua đó tạo điều kiện để người dân gìn giữ và phát triển nghề truyền thống địa phương.

Để làm ra những chiếc bánh tẻ dẻo,thơm ngon phải nhờ vào đôi bàn tay khéo léo và bí quyết riêng của người dân Phú Nhi

Gạo được dùng để làm bánh tẻ Phú Nhi là Khang Dân vụ cũ và ngâm nhiều ngày

Đảo bột phải đảo đều tay,đảm bảo độ dẻo và tránh không bị sát nồi

Công đoạn làm nhân được thực hiện cẩn thận

Đôi bàn tay gói bánh khéo léo, nhanh thoăn thoắt của người thợ

Việc cho nhân vào bánh phải đảm bảo kỹ lưỡng, để đảm bảo vừa đủ

Người tiêu dùng chọn mua những chiếc bánh tẻ mới vừa ra lò tại làng nghề Phú Nhi ( thị xã Sơn Tây)